Ricetta Coniglio con I Cardoncelli
4 persone
Coniglio
400 g funghi cardoncelli
aglio
1/2 limone
alloro
santoreggia
salvia
rosmarino
25 cl vino bianco secco
1 bicchiere olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Frattanto pulire molto bene i funghi e tagliarli.
Imbiondire l'aglio nell'olio; unire il coniglio e far saltare a fuoco vivo; unire la marinata, salare, pepare e portare a cottura facendo restringere il liquido.
Togliere il coniglio e farvi rosolare i funghi, quindi riunirvi la carne e far insaporire.
http://www.dbricette.it
Coniglio
Ingredienti
1 coniglio400 g funghi cardoncelli
aglio
1/2 limone
alloro
santoreggia
salvia
rosmarino
25 cl vino bianco secco
1 bicchiere olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Preparazione Coniglio con I Cardoncelli
Marinare 2 ore il coniglio in pezzi in una ciotola con gli aromi, il vino, 2 spicchi di limone, l'olio.Frattanto pulire molto bene i funghi e tagliarli.
Imbiondire l'aglio nell'olio; unire il coniglio e far saltare a fuoco vivo; unire la marinata, salare, pepare e portare a cottura facendo restringere il liquido.
Togliere il coniglio e farvi rosolare i funghi, quindi riunirvi la carne e far insaporire.
http://www.dbricette.it
