Ricetta Coniglio coi Carciofi
6 persone
Coniglio
6 carciofi
3 limoni
sale
1 cipolla
olio d'oliva extra-vergine
1 bicchiere vino bianco
2 filetti d'acciughe
prezzemolo
aglio
farina
Toglierli dalla marinata e farli insaporire in un tegame con cipolla e olio.
Unire il vino; far evaporare; salare.
Cuocere a fuoco lento con poca acqua.
Togliere coniglio e carciofi dal tegame; sciogliervi i filetti d'acciuga con poco succo di limone; unire un trito d'aglio e prezzemolo e addensare con poca farina.
Versare la salsa sul coniglio.
http://www.dbricette.it
Coniglio
Ingredienti
1 coniglio6 carciofi
3 limoni
sale
1 cipolla
olio d'oliva extra-vergine
1 bicchiere vino bianco
2 filetti d'acciughe
prezzemolo
aglio
farina
Preparazione Coniglio coi Carciofi
Marinare per 30 minuti nel succo di limone il coniglio a pezzi e i carciofi tagliati in quarti.Toglierli dalla marinata e farli insaporire in un tegame con cipolla e olio.
Unire il vino; far evaporare; salare.
Cuocere a fuoco lento con poca acqua.
Togliere coniglio e carciofi dal tegame; sciogliervi i filetti d'acciuga con poco succo di limone; unire un trito d'aglio e prezzemolo e addensare con poca farina.
Versare la salsa sul coniglio.
http://www.dbricette.it