Ricetta Coniglio alla Patate
4 persone
Coniglio
farina
1 cipolla
alloro
salvia
rosmarino
2 fettine pancetta affumicata
olio d'oliva
vino bianco
600 g patate
sale
pepe
In 1 casseruola mettere la cipolla tritata, alloro, salvia, rosmarino e la pancetta anch'essa tritata fine.
Unire l'olio e scaldare il tutto.
Unire il coniglio, disporlo in 1 solo strato e rosolarlo.
Bagnare con 1/2 bicchiere di vino, farlo evaporare e unire 1/2 bicchiere di acqua.
Cuocere per 10 minuti.
Unire le patate sbucciate e tagliate a pezzi, salare, pepare e cuocere per circa 30 minuti.
http://www.dbricette.it
Coniglio
Ingredienti
1000 g coniglio tagliato a pezzifarina
1 cipolla
alloro
salvia
rosmarino
2 fettine pancetta affumicata
olio d'oliva
vino bianco
600 g patate
sale
pepe
Preparazione Coniglio alla Patate
Infarinare i pezzi di coniglio.In 1 casseruola mettere la cipolla tritata, alloro, salvia, rosmarino e la pancetta anch'essa tritata fine.
Unire l'olio e scaldare il tutto.
Unire il coniglio, disporlo in 1 solo strato e rosolarlo.
Bagnare con 1/2 bicchiere di vino, farlo evaporare e unire 1/2 bicchiere di acqua.
Cuocere per 10 minuti.
Unire le patate sbucciate e tagliate a pezzi, salare, pepare e cuocere per circa 30 minuti.
http://www.dbricette.it
