Ricetta Coniglio alla Olive (5)
4 persone
Coniglio
poca farina
cipolla
1 bicchiere vino bianco
olio d'oliva
rosmarino
50 g olive nere
sale
pepe
Continuate la cottura a tegame coperto e a fuoco basso, per circa 40 minuti.
A metà cottura unite le olive snocciolate e tagliate a pezzi.
Se preferite potrete usare al posto delle olive nere quelle verdi.
Disponete i pezzi di coniglio su un piatto, contornatelo col suo sugo e servite.
http://www.dbricette.it
Coniglio
Ingredienti
1 coniglio a pezzipoca farina
cipolla
1 bicchiere vino bianco
olio d'oliva
rosmarino
50 g olive nere
sale
pepe
Preparazione Coniglio alla Olive (5)
Fate rosolare nell'olio il coniglio a pezzi, quando è colorito cospargete un po' di farina e un po' di cipolla tritata; lasciate prendere coloro, regolate sale e pepe, aggiungete un po' di rosmarino e bagnate col vino.Continuate la cottura a tegame coperto e a fuoco basso, per circa 40 minuti.
A metà cottura unite le olive snocciolate e tagliate a pezzi.
Se preferite potrete usare al posto delle olive nere quelle verdi.
Disponete i pezzi di coniglio su un piatto, contornatelo col suo sugo e servite.
http://www.dbricette.it
