Ricetta Coniglio al Limone
4 persone
Coniglio
olio d'oliva
aglio
brodo
sale
100 g salame
2 limoni
Cuocerlo per 1 ora, salando e bagnando con il brodo.
Tritare il fegato e il cuore del coniglio con il salame, rosolare il trito con olio e aglio, quindi bagnare con il succo dei limoni e 1/2 bicchiere di acqua.
Cuocere per 30 minuti e versare la salsa sul coniglio.
Servire.
http://www.dbricette.it
Coniglio
Ingredienti
1 coniglio a pezziolio d'oliva
aglio
brodo
sale
100 g salame
2 limoni
Preparazione Coniglio al Limone
Rosolare il coniglio con olio e aglio.Cuocerlo per 1 ora, salando e bagnando con il brodo.
Tritare il fegato e il cuore del coniglio con il salame, rosolare il trito con olio e aglio, quindi bagnare con il succo dei limoni e 1/2 bicchiere di acqua.
Cuocere per 30 minuti e versare la salsa sul coniglio.
Servire.
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