Ricetta Conchiglie Prelibate
4 persone
Panna
40 g funghi secchi
50 g pancetta
1 cipolla
100 g prosciutto crudo di praga
60 g burro
200 g panna
prezzemolo
sale
pepe
Cuocere per 10 minuti, salare, pepare e unire la panna, continuando la cottura ancora per 15 minuti.
Infine unire il prezzemolo tritato e il prosciutto a listarelle.
Con il sugo condire le conchiglie cotte al dente.
http://www.dbricette.it
Panna
Ingredienti
400 g pasta tipo conchiglie40 g funghi secchi
50 g pancetta
1 cipolla
100 g prosciutto crudo di praga
60 g burro
200 g panna
prezzemolo
sale
pepe
Preparazione Conchiglie Prelibate
Far rosolare burro, cipolla mondata e tritata, pancetta a piccoli pezzi e i funghi prima ammorbiditi con 2 mestoli della loro acqua.Cuocere per 10 minuti, salare, pepare e unire la panna, continuando la cottura ancora per 15 minuti.
Infine unire il prezzemolo tritato e il prosciutto a listarelle.
Con il sugo condire le conchiglie cotte al dente.
http://www.dbricette.it
