Ricetta Conchiglie ai Cavolfiori
4 persone
Cavolfiore Verde
350 g pasta tipo conchiglie
1 cipolla
3 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
4 filetti d'acciughe
100 g pomodori pelati
40 g uvetta sultanina
30 g pinoli
30 g formaggio pecorino
sale
Far appassire la cipolla tritata nell'olio; unire acciughe, pomodoro, 3-4 cucchiai d'acqua; cuocere per 10 minuti; unire cavolfiore, uvetta ammollata e pinoli e far insaporire.
Nell'acqua del cavolfiore lessare la pasta.
Condirla col sugo preparato e il pecorino grattugiato.
http://www.dbricette.it
Cavolfiore Verde
Ingredienti
1 cavolfiore verde piccolo350 g pasta tipo conchiglie
1 cipolla
3 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
4 filetti d'acciughe
100 g pomodori pelati
40 g uvetta sultanina
30 g pinoli
30 g formaggio pecorino
sale
Preparazione Conchiglie ai Cavolfiori
In acqua salata lessare il cavolfiore suddiviso in cimette.Far appassire la cipolla tritata nell'olio; unire acciughe, pomodoro, 3-4 cucchiai d'acqua; cuocere per 10 minuti; unire cavolfiore, uvetta ammollata e pinoli e far insaporire.
Nell'acqua del cavolfiore lessare la pasta.
Condirla col sugo preparato e il pecorino grattugiato.
http://www.dbricette.it
