Ricette facili per tutti

Ricetta Composta di Rabarbaro

4 persone
Rabarbaro

Ingredienti

1000 g rabarbaro (piccioli delle foglie)
400 g zucchero
acqua fredda

Preparazione Composta di Rabarbaro

Tagliare 1000 g di piccioli a pezzi di 2 cm, lasciarli in acqua fredda per un ora, scolare, metterlo sul fondo di un tegame alternandolo a 400 g di zucchero.
Coprire di acqua fredda, mettere su fuoco medio e far bollire abbassando la fiamma e mescolando finché sarà tenero ma non disfatto.
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