Ricette facili per tutti

Ricetta Cipolle Ripiene (5)

4 persone
Cipolle Bionde

Ingredienti

4 cipolle bionde grandi
250 g bollito macinato
40 g burro
80 g pangrattato
latte
1 uovo
sale
pepe

Preparazione Cipolle Ripiene (5)

Scottare le cipolle pulite in acqua poco salata.
Scolarle e farle raffreddare; tagliarle in senso orizzontale e svuotarle del cuore.
Soffriggere in metà burro carne e cuori di cipolla; salare e pepare e far raffreddare.
Unirvi l'uovo e il pane bagnato nel latte e farcire le cipolle.
Mettere una piccola noce di burro su ogni cipolla e infornare a 180 gradi per qualche minuto.
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