Ricetta Cinghiale all'etrusca
4 persone
Cinghiale
cipolla
porri
aglio
sedano
olio d'oliva extra-vergine
rape
sale marino integrale
alcune foglie alloro
vino rosso naturale
aceto di vino
timo
Aromatizzare con alcune foglie di alloro aggiungere alcuni bicchieri di vino e cuocere finché il brodo si è assorbito.
Servire in tavola con contorno di rape lesse.
http://www.dbricette.it
Cinghiale
Ingredienti
carne di cinghialecipolla
porri
aglio
sedano
olio d'oliva extra-vergine
rape
sale marino integrale
alcune foglie alloro
vino rosso naturale
aceto di vino
timo
Preparazione Cinghiale all'etrusca
Tagliare la carne a pezzi, lasciarla marinare in vino e aceto per una notte, e poi metterla in un tegame con porri, cipolla, aglio, sedano e olio abbondante, e far rosolare.Aromatizzare con alcune foglie di alloro aggiungere alcuni bicchieri di vino e cuocere finché il brodo si è assorbito.
Servire in tavola con contorno di rape lesse.
http://www.dbricette.it
