Ricetta Cimette di Cavolfiore
4 persone
Cavolfiore
1 cucchiaio capperi
2 cucchiai prezzemolo tritato
erba cipollina
timo
1 cipollotto
6 cucchiai olio d'oliva
2 cucchiai aceto di vino
sale
pepe
Scolarle bene.
In una ciotola emulsionare 6 cucchiai di olio, i capperi tritati, le erbe e il cipollotto tritati, 2 cucchiai di aceto di vino, sale e pepe.
Porre le cimette in una insalatiera, condirle con la salsa e farle insaporire circa un'ora prima di servire.
http://www.dbricette.it
Cavolfiore
Ingredienti
1 cavolfiore1 cucchiaio capperi
2 cucchiai prezzemolo tritato
erba cipollina
timo
1 cipollotto
6 cucchiai olio d'oliva
2 cucchiai aceto di vino
sale
pepe
Preparazione Cimette di Cavolfiore
Dividere il cavolfiore a cimette e lavarle in acqua e aceto.Scolarle bene.
In una ciotola emulsionare 6 cucchiai di olio, i capperi tritati, le erbe e il cipollotto tritati, 2 cucchiai di aceto di vino, sale e pepe.
Porre le cimette in una insalatiera, condirle con la salsa e farle insaporire circa un'ora prima di servire.
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