Ricette facili per tutti

Ricetta Cime di Rapa al Prosciutto

4 persone
Cime Di Rapa

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Ingredienti

1000 g cime di rapa
100 g prosciutto cotto (fette di 100 g)
2 spicchi aglio
1 pugno mollica di pane sbriciolata
olio d'oliva
sale
1/2 peperoncino

Preparazione Cime di Rapa al Prosciutto

Mondate, lavate le cime di rapa e lessatele in acqua bollente salata per 10 minuti.
Scolatele molto bene e sistematele sul piatto da portata.
Tenetele al caldo.
In un tegame fate imbiondire due spicchi d'aglio nell'olio, eliminateli, aggiungete mezzo peperoncino spezzettato, il prosciutto a listerelle, un pugno di mollica di pane sbriciolata.
Lasciate sul fuoco pochi minuti, versate il condimento sulle cime di rapa e servite.
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