Ricetta Cime Calate
4 persone
Cime Di Rapa
Ciociaria, Lazio
1 peperoncino
4 spicchi aglio
1/2 bicchiere vino
1/2 bicchiere olio d'oliva
In una casseruola versare l'olio e unire gli spicchi d'aglio, il peperoncino e le cime giŕ scolate.
Coprire e cuocere a fuoco moderato per circa 45 minuti senza mescolare; irrorare con il vino e continuare la cottura per altri 15 minuti.
A fine cottura il vino dovrŕ essere evaporato.
http://www.dbricette.it
Cime Di Rapa
Ciociaria, Lazio
Ingredienti
1000 g cime di rapa1 peperoncino
4 spicchi aglio
1/2 bicchiere vino
1/2 bicchiere olio d'oliva
Preparazione Cime Calate
Mondare le cime, tagliarle a spicchi, lavarle e scolarle.In una casseruola versare l'olio e unire gli spicchi d'aglio, il peperoncino e le cime giŕ scolate.
Coprire e cuocere a fuoco moderato per circa 45 minuti senza mescolare; irrorare con il vino e continuare la cottura per altri 15 minuti.
A fine cottura il vino dovrŕ essere evaporato.
http://www.dbricette.it
