Ricette facili per tutti

Ricetta Ciliegie alle Crema

4 persone
Ciliegie

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Ingredienti

450 g ciliegie rosse snocciolate
4 tuorli d'uovo
25 cl latte
125 g zucchero a velo
1 bicchierino rum
8 palline gelato alla vaniglia
1 scorza di limone

Preparazione Ciliegie alle Crema

Bollire il latte con la scorza di limone, montare a spuma i tuorli con lo zucchero a velo, diluirli con il latte filtrato, versandolo a filo, e cuocere a bagnomaria per circa 15 minuti.
Togliere dal fuoco, unirvi il rum e far raffreddare.
Dividere le ciliegie sgocciolate in 4 coppe, sistemarvi il gelato e versarvi la crema.
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