Ricetta Ciliegie al Vino con Gelato
4 persone
Ciliegie
40 cl vino rosso
4 cucchiai zucchero
400 g gelato al fiordilatte
1 limone (scorza)
1 chiodo di garofano
cannella in polvere (facoltativo)
Poni in un pentolino con vino, zucchero, chiodo di garofano e scorza di limone.
Porta ad ebollizione, cuoci per 5 minuti, quindi scola le ciliegie con la schiumarola.
Rimetti il liquido di cottura sul fuoco e lascia restringere sino ad ottenere uno sciroppo che verserai sulle ciliegie.
Lascia raffreddare e poni in frigorifero.
Più tempo 'riposa', meglio è.
Versa ciliegie e sciroppo nelle coppette, copri col gelato e spolvera con cannella.
Accompagna con cialde o biscottini tipo 'lingue di gatto'.
http://www.dbricette.it
Ciliegie
Ingredienti
800 g ciliegie40 cl vino rosso
4 cucchiai zucchero
400 g gelato al fiordilatte
1 limone (scorza)
1 chiodo di garofano
cannella in polvere (facoltativo)
Preparazione Ciliegie al Vino con Gelato
Lava le ciliegie, asciugale e togli picciolo e nocciolo.Poni in un pentolino con vino, zucchero, chiodo di garofano e scorza di limone.
Porta ad ebollizione, cuoci per 5 minuti, quindi scola le ciliegie con la schiumarola.
Rimetti il liquido di cottura sul fuoco e lascia restringere sino ad ottenere uno sciroppo che verserai sulle ciliegie.
Lascia raffreddare e poni in frigorifero.
Più tempo 'riposa', meglio è.
Versa ciliegie e sciroppo nelle coppette, copri col gelato e spolvera con cannella.
Accompagna con cialde o biscottini tipo 'lingue di gatto'.
http://www.dbricette.it