Ricette facili per tutti

Ricetta Cicerchia

8 persone
Uova

Ingredienti

300 g farina
3 uova
4 cucchiaini anisetta
1 cucchiaio olio d'oliva extra-vergine
100 g mandorle tritate grossolanamente
1 limone
150 g canditi
500 g miele millefiori
200 g strutto
350 g olio d'oliva
sale
burro

Preparazione Cicerchia

Impastare farina e uova incorporando olio d'oliva extra-vergine, buccia di limone grattugiata, liquore e sale.
Ricavarne serpentelli sottili; tagliarli a 1 cm e friggerli in olio e strutto adagiandoli poi su carta assorbente.
In una ciotola mescolare canditi e mandorle e versare il miele fuso.
Mescolare e mettere in forma in una ciambella unta; far rapprendere.
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