Ricette facili per tutti

Ricetta Ciaramicola

4 persone
Tuorli D'uovo

Ingredienti

550 g farina
3 tuorli d'uovo
120 g burro
300 g zucchero
1/2 limone
1 bicchierino alchermes
2 albumi d'uovo
1 bustina lievito per dolci
confettini colorati

Preparazione Ciaramicola

Mettere in 1 terrina la farina, i tuorli, la scorza grattugiata del limone, lo zucchero e 100 g di burro morbido a pezzetti.
Impastare il tutto, poi unire 1 bicchierino di alchermes e il lievito formando una pasta omogenea e formare una ciambella.
Metterla in 1 stampo imburrato e infarinato.
Infornare a 180 gradi per 40 minuti.
A cottura quasi ultimata, ricoprirla con gli albumi montati a neve e rimetterla in forno per 2 minuti.
Servire fredda, cosparsa di confettini.
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