Ricette facili per tutti

Ricetta Ciambelline Siciliane

4 persone
Mandorle
Sicilia

Ingredienti

400 g farina setacciata
100 g mandorle tostate e pestate a poltiglia nel mortaio
200 g zucchero fine
1 uovo
60 g burro ridotto in crema
10 g bicarbonato
1 pizzico sale

Preparazione Ciambelline Siciliane

Disporre la farina a fontana sul tavolo.
Riunire nel mezzo il burro, il pesto di mandorle, lo zucchero, l'uovo, il bicarbonato e il sale.
Impastare come se si facesse una pasta frolla, formare delle piccole ciambelle e allinearle in una placca imburrata ed infarinata leggermente, passarle in forno a calore vivace; ritirarle ben cotte e colorite.
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