Ricetta Charlotte al Cioccolato
4 persone
Cioccolato Fondente
1 cucchiaio caff? macinato
burro
3 uova
50 g zucchero
200 g biscotti savoiardi
1 pizzico sale
Sbattete i tuorli con 50 g di zucchero e incorporatevi la crema di cioccolato.
Montate a neve gli albumi con un pizzico di sale e amalgamateli con la crema.
Imburrate uno stampo, spolveratelo di zucchero e rivestitene il fondo e le pareti con i savoiardi, riempite con la crema, coprite e mettete in frigo per 2 ore.
Sciogliete il cioccolato rimasto, unite il caffè, sformate la charlotte su un piatto e ricopritela con il composto.
http://www.dbricette.it
Cioccolato Fondente
Ingredienti
300 g cioccolato fondente1 cucchiaio caff? macinato
burro
3 uova
50 g zucchero
200 g biscotti savoiardi
1 pizzico sale
Preparazione Charlotte al Cioccolato
Sciogliete a bagnomaria 200 g di cioccolato a pezzetti e 125 g di burro.Sbattete i tuorli con 50 g di zucchero e incorporatevi la crema di cioccolato.
Montate a neve gli albumi con un pizzico di sale e amalgamateli con la crema.
Imburrate uno stampo, spolveratelo di zucchero e rivestitene il fondo e le pareti con i savoiardi, riempite con la crema, coprite e mettete in frigo per 2 ore.
Sciogliete il cioccolato rimasto, unite il caffè, sformate la charlotte su un piatto e ricopritela con il composto.
http://www.dbricette.it
