Ricetta Cestini Rustici
6 persone
Senape
75 g farina bianca
1/2 cucchiaio senape in polvere
10 g zucchero
75 g olio d'oliva
1 tuorlo
1 cucchiaino senape rustica
1 carota
1 pera
1 cuore sedano
6 chicchi uva rosata
69 g formaggio roquefort
sale
pepe
Fatela riposare in frigorifero per una mezz'ora, avvolta in un foglio di pellicola.
Tagliate la carota e la pera a fettine, il sedano a pezzetti e i chicchi d'uva in quarti.
Stendete la pasta in una sfoglia di pochi millimetri e rivestite sei stampini da tartelletta foderati con carta da forno.
Cuocete le tartellette in forno a 180 gradi per 15 minuti circa.
Dividete la verdura e la frutta nei cestini, condite con il roquefort lavorato con olio, sale e pepe.
http://www.dbricette.it
Senape
Ingredienti
60 g farina integrale75 g farina bianca
1/2 cucchiaio senape in polvere
10 g zucchero
75 g olio d'oliva
1 tuorlo
1 cucchiaino senape rustica
1 carota
1 pera
1 cuore sedano
6 chicchi uva rosata
69 g formaggio roquefort
sale
pepe
Preparazione Cestini Rustici
Riunite in una ciotola le farine, la senape in polvere, un po' di sale, lo zucchero, l'olio, il tuorlo e la senape, mescolate gli ingredienti fino ad avere una pasta consistente.Fatela riposare in frigorifero per una mezz'ora, avvolta in un foglio di pellicola.
Tagliate la carota e la pera a fettine, il sedano a pezzetti e i chicchi d'uva in quarti.
Stendete la pasta in una sfoglia di pochi millimetri e rivestite sei stampini da tartelletta foderati con carta da forno.
Cuocete le tartellette in forno a 180 gradi per 15 minuti circa.
Dividete la verdura e la frutta nei cestini, condite con il roquefort lavorato con olio, sale e pepe.
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