Ricetta Cervella alle Vesuviana
4 persone
Vitello
Campania, Napoli
50 g olive nere
1/2 cucchiaio capperi
1 manciata pangrattato
poco olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Tagliate a pezzetti e mettete in una pirofila unta con i capperi e le olive snocciolate e tritate.
Cospargete le cervella con una manciata di pangrattato e poco olio extra vergine di oliva.
Mettete in forno per 15 minuti a 180 gradi.
http://www.dbricette.it
Vitello
Campania, Napoli
Ingredienti
400 g cervella di vitello50 g olive nere
1/2 cucchiaio capperi
1 manciata pangrattato
poco olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Preparazione Cervella alle Vesuviana
Pulite e lessate le cervella per pochi minuti.Tagliate a pezzetti e mettete in una pirofila unta con i capperi e le olive snocciolate e tritate.
Cospargete le cervella con una manciata di pangrattato e poco olio extra vergine di oliva.
Mettete in forno per 15 minuti a 180 gradi.
http://www.dbricette.it
