Ricetta Cefalo in Cartoccio all'aneto
4 persone
Cefali
1 limone
4 ciuffi aneto
1 bicchiere vino bianco secco
1 cucchiaino brandy
1 cipolla
aglio
olio d'oliva
1 pizzico sale
1 pizzico pepe
Conditeli internamente con un pizzico di sale, di pepe e un po' di aneto.
Ritagliate quattro quadrati di carta d'alluminio, su ciascuno deponete un pesce, cospargeteli con un po' di cipolla e aglio tritati, adagiatevi sopra alcune fettine di limone, spruzzate il vino bianco e un cucchiaino di brandy.
Chiudete i cartocci, passateli in forno preriscaldato a 200 gradi per 10 minuti circa.
Ritirate e aprite il cartoccio al momento di portarlo a tavola.
http://www.dbricette.it
Cefali
Ingredienti
4 cefali da porzione1 limone
4 ciuffi aneto
1 bicchiere vino bianco secco
1 cucchiaino brandy
1 cipolla
aglio
olio d'oliva
1 pizzico sale
1 pizzico pepe
Preparazione Cefalo in Cartoccio all'aneto
Pulite i cefali, lavateli e asciugateli.Conditeli internamente con un pizzico di sale, di pepe e un po' di aneto.
Ritagliate quattro quadrati di carta d'alluminio, su ciascuno deponete un pesce, cospargeteli con un po' di cipolla e aglio tritati, adagiatevi sopra alcune fettine di limone, spruzzate il vino bianco e un cucchiaino di brandy.
Chiudete i cartocci, passateli in forno preriscaldato a 200 gradi per 10 minuti circa.
Ritirate e aprite il cartoccio al momento di portarlo a tavola.
http://www.dbricette.it
