Ricetta Cefalo alle Griglia
4 persone
Cefalo
1 rametto rosmarino
prezzemolo tritato
1 limone
olio d'oliva
sale
pepe
Condirlo internamente con un trito di rosmarino e prezzemolo, olio, sale e pepe.
Richiuderlo, legarlo e tenerlo a marinare per 30 minuti in olio e rosmarino.
Cuocerlo su una griglia rovente irrorandolo con la marinata.
Quando è ben cotto levarlo dal fuoco e posarlo su un piatto da portata.
Eliminare il filo e guarnire con fettine di limone.
http://www.dbricette.it
Cefalo
Ingredienti
1 cefalo da 800 g1 rametto rosmarino
prezzemolo tritato
1 limone
olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Cefalo alle Griglia
Pulire il cefalo, lavarlo e aprirlo a metà.Condirlo internamente con un trito di rosmarino e prezzemolo, olio, sale e pepe.
Richiuderlo, legarlo e tenerlo a marinare per 30 minuti in olio e rosmarino.
Cuocerlo su una griglia rovente irrorandolo con la marinata.
Quando è ben cotto levarlo dal fuoco e posarlo su un piatto da portata.
Eliminare il filo e guarnire con fettine di limone.
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