Ricetta Cefalo all'aceto
4 persone
Cefali
aceto di vino
30 g burro
1/2 cucchiaio maizena
1 spicchio aglio
3 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
diventa dorato, fate rosolare i cefali.
Spruzzateli con un bicchiere d'aceto e lasciate evaporare.
Salate, pepate e cuocete a fuoco moderato per 15 minuti.
Impastate 30 g di burro con mezzo cucchiaio di maizena e poi fate sciogliere il composto nel sugo di cottura dei cefali per farlo addensare.
Dopo qualche minuto spegnete e servite.
http://www.dbricette.it
Cefali
Ingredienti
4 cefali da porzioneaceto di vino
30 g burro
1/2 cucchiaio maizena
1 spicchio aglio
3 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Cefalo all'aceto
In un tegame scaldate tre cucchiai d'olio con uno spicchio d'aglio, da togliere appenadiventa dorato, fate rosolare i cefali.
Spruzzateli con un bicchiere d'aceto e lasciate evaporare.
Salate, pepate e cuocete a fuoco moderato per 15 minuti.
Impastate 30 g di burro con mezzo cucchiaio di maizena e poi fate sciogliere il composto nel sugo di cottura dei cefali per farlo addensare.
Dopo qualche minuto spegnete e servite.
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