Ricette facili per tutti

Ricetta Cefalo al Cartoccio con Gamberetti

4 persone
Cefalo

Ingredienti

1500 g cefalo
1000 g gamberetti
pepe in grani
2 cucchiai aceto di vino
10 cl olio d'oliva
50 g prezzemolo
alloro
rosmarino
sale

Preparazione Cefalo al Cartoccio con Gamberetti

Pulire, lavare, asciugare il cefalo.
Metterlo in un piatto col prezzemolo, alloro, rosmarino, grani di pepe, aceto e sale.
Lasciare insaporire per 2 ore.
Aggiungere i gamberetti sgusciati e lessati.
Mettere il cefalo e i gamberetti in una carta d'alluminio imburrata.
Cospargere di olio e chiudere il cartoccio.
Metterlo in una pirofila.
Infornare a 180 gradi per 20 minuti.
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