Ricette facili per tutti

Ricetta Ceci alla Acciughe

4 persone
Ceci

Ingredienti

200 g ceci
80 g acciughe
1 ciuffo prezzemolo
abbondante olio d'oliva
sale
1 pizzico pepe

Preparazione Ceci alla Acciughe

Cuocete i ceci come indicato sopra.
Preparate la salsa alle acciughe scaldando in un tegamino abbondante olio e lasciandovi sciogliere le acciughe dissalate e diliscate.
Dopo circa una decina di minuti aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato e un pizzico di pepe.
Mescolate.
Condite i ceci con la salsa calda, controllate il sale e servite.
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Vino da abbinare a Ceci alla Acciughe

Gavi DOC, Orvieto DOC, Castel Del Monte Bianco DOC