Ricetta Cavolfiore Speziato
4 persone
Cavolfiore
2 carote
1 spicchio aglio
1 limone
1 cucchiaio vino bianco secco
1/2 cucchiaino semi di cumino
1 pizzico paprica
3 cucchiai olio d'oliva
1 pizzico sale
Tagliate soltanto le cimette più tenere e raccoglietele in un'insalatiera.
Unite le carote tagliate a julienne e lo spicchio d'aglio tritato finemente.
In una ciotola emulsionate il succo di limone filtrato al colino, un cucchiaio di vino e tre d'olio, mezzo cucchiaino di semi di cumino, un pizzico di paprica e uno di sale.
Amalgamate, versate sulle cimette e mescolate per farle insaporire.
http://www.dbricette.it
Cavolfiore
Ingredienti
1 cavolfiore piccolo2 carote
1 spicchio aglio
1 limone
1 cucchiaio vino bianco secco
1/2 cucchiaino semi di cumino
1 pizzico paprica
3 cucchiai olio d'oliva
1 pizzico sale
Preparazione Cavolfiore Speziato
Mondate e lavate il cavolfiore.Tagliate soltanto le cimette più tenere e raccoglietele in un'insalatiera.
Unite le carote tagliate a julienne e lo spicchio d'aglio tritato finemente.
In una ciotola emulsionate il succo di limone filtrato al colino, un cucchiaio di vino e tre d'olio, mezzo cucchiaino di semi di cumino, un pizzico di paprica e uno di sale.
Amalgamate, versate sulle cimette e mescolate per farle insaporire.
http://www.dbricette.it
