Ricetta Cavolfiore alla Olive
4 persone
Cavolfiore
1/2 cipolla
1 spicchio aglio
3 cucchiai olio d'oliva
100 g polpa di pomodoro
5 olive verdi e olive nere
1 pezzetto peperoncino
sale
Tritate l'aglio e la cipolla, metteteli in un tegame con l'olio, fate rosolare e insaporire, unite la polpa di pomodoro a pezzetti, le olive snocciolate e tagliate a rondelle, un pezzetto di peperoncino e due dita d'acqua.
Mescolate, aggiungete le cimette di cavolfiore formando uno strato uniforme.
Coprite il tegame e fate cuocere a fuoco moderato per circa mezz'ora.
A metà cottura, mescolate e salate.
http://www.dbricette.it
Cavolfiore
Ingredienti
1 cavolfiore1/2 cipolla
1 spicchio aglio
3 cucchiai olio d'oliva
100 g polpa di pomodoro
5 olive verdi e olive nere
1 pezzetto peperoncino
sale
Preparazione Cavolfiore alla Olive
Pulite il cavolfiore, dividetelo a cimette, sul gambo praticate un taglio a croce.Tritate l'aglio e la cipolla, metteteli in un tegame con l'olio, fate rosolare e insaporire, unite la polpa di pomodoro a pezzetti, le olive snocciolate e tagliate a rondelle, un pezzetto di peperoncino e due dita d'acqua.
Mescolate, aggiungete le cimette di cavolfiore formando uno strato uniforme.
Coprite il tegame e fate cuocere a fuoco moderato per circa mezz'ora.
A metà cottura, mescolate e salate.
http://www.dbricette.it
