Ricetta Castagne al Rum
4 persone
Castagne
1000 g zucchero
1 cucchiaino semi di finocchio
1 stecca vaniglia
1 cucchiaino sale
100 cl acqua
rum
Togliere buccia e pellicina levandole dall'acqua una alla volta per non raffreddarle.
In una pentola mettere l'acqua e lo zucchero e far cuocere per 10 minuti mescolando sempre per scioglierlo.
Unire la vaniglia e, una alla volta, le castagne.
Cuocere per 15 minuti facendo attenzione che non attacchino.
Togliere le castagne col mestolo forato e metterle in 4 vasetti da 50 cl coprendole per 3/4 con lo sciroppo e poi con il rum.
http://www.dbricette.it
Castagne
Ingredienti
1000 g castagne1000 g zucchero
1 cucchiaino semi di finocchio
1 stecca vaniglia
1 cucchiaino sale
100 cl acqua
rum
Preparazione Castagne al Rum
Incidere la buccia delle castagne, metterle in acqua fredda salata con i semi di finocchio e cuocere per 15 minuti.Togliere buccia e pellicina levandole dall'acqua una alla volta per non raffreddarle.
In una pentola mettere l'acqua e lo zucchero e far cuocere per 10 minuti mescolando sempre per scioglierlo.
Unire la vaniglia e, una alla volta, le castagne.
Cuocere per 15 minuti facendo attenzione che non attacchino.
Togliere le castagne col mestolo forato e metterle in 4 vasetti da 50 cl coprendole per 3/4 con lo sciroppo e poi con il rum.
http://www.dbricette.it
