Ricetta Cassola
6 persone
Pesce Misto
800 g pomodori freschi
olio d'oliva extra-vergine
aglio
cipolla
basilico
peperoncino
sale
pane abbrustolito
Unire poi i pomodori a pezzetti e sale.
Far insaporire e aggiungere acqua, quando alza il bollore unire man mano i vari tipi di pesce secondo la cottura richiesta e cuocere a pentola coperta.
Servire su fette di pane.
http://www.dbricette.it
Pesce Misto
Ingredienti
2500 g pesce misto (scorfano, cappone, muggine, orata, anguilla, seppia, polipo, granchi)800 g pomodori freschi
olio d'oliva extra-vergine
aglio
cipolla
basilico
peperoncino
sale
pane abbrustolito
Preparazione Cassola
Imbiondire in abbondante olio un trito di aglio, cipolla, peperoncino e basilico.Unire poi i pomodori a pezzetti e sale.
Far insaporire e aggiungere acqua, quando alza il bollore unire man mano i vari tipi di pesce secondo la cottura richiesta e cuocere a pentola coperta.
Servire su fette di pane.
http://www.dbricette.it
