Ricetta Casseruola di Vitello
4 persone
Vitello
Regno Unito
burro
sale
pepe
2 cipolle grandi affettate
1 cucchiaino conserva di pomodoro
1/2 bicchiere whisky
maggiorana
rosmarino
timo
prezzemolo
salvia
Salare, pepare e unire 2 grosse cipolle affettate.
Quando le cipolle saranno lucide e trasparenti, aggiungere 1 cucchiaino di conserva di pomodoro sciolta in 1/2 bicchiere di whisky.
In una teglia disporre una manciata di erbe fresche tritate (maggiorana, rosmarino, timo, prezzemolo, salvia) e versarvi sopra la carne col suo intingolo.
Cuocere coperto a forno medio (120 gradi) per circa 90 minuti.
Servire caldo.
http://www.dbricette.it
Vitello
Regno Unito
Ingredienti
1000 g fettine di spalla di vitelloburro
sale
pepe
2 cipolle grandi affettate
1 cucchiaino conserva di pomodoro
1/2 bicchiere whisky
maggiorana
rosmarino
timo
prezzemolo
salvia
Preparazione Casseruola di Vitello
Passare nella farina 1000 g di fettine di spalla di vitello e cuocerle in padella con burro.Salare, pepare e unire 2 grosse cipolle affettate.
Quando le cipolle saranno lucide e trasparenti, aggiungere 1 cucchiaino di conserva di pomodoro sciolta in 1/2 bicchiere di whisky.
In una teglia disporre una manciata di erbe fresche tritate (maggiorana, rosmarino, timo, prezzemolo, salvia) e versarvi sopra la carne col suo intingolo.
Cuocere coperto a forno medio (120 gradi) per circa 90 minuti.
Servire caldo.
http://www.dbricette.it
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