Ricette facili per tutti

Ricetta Casatiello (2)

8 persone
Farina Bianca

Ingredienti

500 g farina bianca
40 g lievito
100 g burro
100 g strutto
30 g formaggio pecorino
30 g formaggio parmigiano
50 g salame
sale
pepe

Preparazione Casatiello (2)

Impastate la farina con il lievito, lo strutto, un pizzico di sale e acqua quanto basta.
Fate lievitare la pasta un'ora.
Lavoratela di nuovo unendo il burro ammorbidito, i formaggi e il pepe.
Lavoratela ancora 5 minuti, unite il salame a pezzetti.
Fate lievitare 2 ore.
Disponetela a ciambella e cuocete in forno caldo a 180 gradi un'ora.
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