Ricette facili per tutti

Ricetta Cartellate (3)

4 persone
Farina Di Frumento Integrale

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Ingredienti

500 g farina 00
500 g farina di frumento integrale
lievito di pane
20 cl olio d'oliva extra-vergine
2 bicchieri vino bianco secco
sale
miele d'acacia

Preparazione Cartellate (3)

Impastare gli ingredienti e far lievitare 3 ore al coperto al caldo.
Reimpastare e suddividere in pagnottine; lavorarle una ad una facendone delle sfoglie di circa 30 cm di diametro.
Da ciascuna con una rotella dentata ricavare losanghe larghe 4-5 cm; arrotolarle in forma di rosa pizzicandone i bordi fra loro.
Far riposare e friggere in olio ben caldo; scolare a testa in giù l'olio in eccesso e irrorare di miele fuso.
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