Ricetta Carpaccio di Bresaola
4 persone
Maiale
100 g formaggio grana
100 g funghi champignon
1 cucchiaino senape
limone
olio d'oliva
sale
pepe
Emulsionare l'olio con il succo di limone, la senape, il sale e il pepe, versare questa salsa sulla bresaola e servire.
http://www.dbricette.it
Maiale
Ingredienti
200 g bresaola100 g formaggio grana
100 g funghi champignon
1 cucchiaino senape
limone
olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Carpaccio di Bresaola
Mettere la bresaola tagliata finemente su un piatto da portata, distribuirvi sopra il grana tagliato a scaglie e i funghi puliti e tagliati a lamelle.Emulsionare l'olio con il succo di limone, la senape, il sale e il pepe, versare questa salsa sulla bresaola e servire.
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