Ricette facili per tutti

Ricetta Carpaccio di Bresaola (2)

4 persone
Bresaola

Ingredienti

200 g bresaola tagliata sottilissima
100 g formaggio grana
1 fungo porcino
olio d'oliva
sale
pepe
limone
senape

Preparazione Carpaccio di Bresaola (2)

Disporre la bresaola sul piatto da portata.
Tagliare a lamelle il grana e distribuirlo sulla bresaola.
Pulire il fungo e affettare con l'affettatartufi la cappella sulla bresaola.
Preparare una vinaigrette mescolando olio, sale, pepe, succo di limone e senape.
Condire con la vinaigrette il carpaccio e servire.
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