Ricette facili per tutti

Ricetta Carpaccio al Forno (3)

4 persone
Manzo

Ingredienti

400 g fette di manzo molto sottili
200 g funghi coltivati
100 g insalata trevisana
4 cucchiai olio d'oliva
50 g formaggio grana
sale
pepe

Preparazione Carpaccio al Forno (3)

Accendere il forno a 230 gradi.
Ungere con 2 cucchiai d'olio la leccarda del forno e disporvi le fette di carne, leggermente sovrapposte le une alle altre.
Distribuire sopra la carne l'insalata, mondata e tagliata a listarelle finissime.
Fare quindi un leggero strato di funghi, raschiati e tagliati a fettine sottili, e ricoprire con grana in scaglie.
Salare, pepare, irrorare con l'olio rimasto e mettere in forno giĆ  caldo per 10 minuti.
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