Ricetta Carpaccio al Basilico
4 persone
Vitello
1 mazzetto basilico fresco
2 cucchiai formaggio grana grattugiato
1 cucchiaio pinoli tritati (facoltativi)
1/2 limone (succo)
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Lascia riposare in frigo per mezz'ora e servi ben fresco, accompagnato da patatine novelle cotte al vapore in insalata, insaporite con prezzemolo tritato al momento.
http://www.dbricette.it
Vitello
Ingredienti
400 g carne di vitello1 mazzetto basilico fresco
2 cucchiai formaggio grana grattugiato
1 cucchiaio pinoli tritati (facoltativi)
1/2 limone (succo)
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Preparazione Carpaccio al Basilico
Trita tutto e versa la salsina sulle fettine di carpaccio.Lascia riposare in frigo per mezz'ora e servi ben fresco, accompagnato da patatine novelle cotte al vapore in insalata, insaporite con prezzemolo tritato al momento.
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