Ricetta Carote al Marsala
4 persone
Carote
1 scalogno
2 cucchiai vino marsala secco
brodo vegetale
olio d'oliva extra-vergine
sale marino integrale
semi di sesamo tostati
Affettarle a rondelle sottili.
Appassire nell'olio lo scalogno, unirvi le carote, il Marsala e coprire a filo col brodo portando a cottura (se necessario aggiungere altro brodo).
Cospargere di semi di sesamo.
http://www.dbricette.it
Carote
Ingredienti
1 mazzo carote novelle1 scalogno
2 cucchiai vino marsala secco
brodo vegetale
olio d'oliva extra-vergine
sale marino integrale
semi di sesamo tostati
Preparazione Carote al Marsala
Spazzolare le carote sotto l'acqua corrente e lessarle al dente in acqua bollente salata.Affettarle a rondelle sottili.
Appassire nell'olio lo scalogno, unirvi le carote, il Marsala e coprire a filo col brodo portando a cottura (se necessario aggiungere altro brodo).
Cospargere di semi di sesamo.
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