Ricetta Cardi in Umido
4 persone
Cardi Selvatici
1 cipolla grande
250 g pomodori pelati
3 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
sale
prezzemolo tritato
Unirvi i cardi già lessati a metà cottura; farli insaporire un po' nell'olio, quindi unire i pomodori pelati a pezzettini, aggiustare di sale e portare a cottura aggiungendo di tanto in tanto un po' d'acqua se necessario.
Servire con prezzemolo tritato al momento.
http://www.dbricette.it
Cardi Selvatici
Ingredienti
800 g cardi selvatici1 cipolla grande
250 g pomodori pelati
3 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
sale
prezzemolo tritato
Preparazione Cardi in Umido
Far sudare nell'olio la cipolla affettata sottilmente.Unirvi i cardi già lessati a metà cottura; farli insaporire un po' nell'olio, quindi unire i pomodori pelati a pezzettini, aggiustare di sale e portare a cottura aggiungendo di tanto in tanto un po' d'acqua se necessario.
Servire con prezzemolo tritato al momento.
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