Ricetta Cardi Gratinati (2)
4 persone
Cardo
Veneto, Padova
1 limone
burro
sale
pepe
besciamella
formaggio grana padano grattugiato
2 uova
Mettere i pezzi in una pentola con acqua acidulata con il succo di un limone.
Far bollire per trenta minuti, levare dall'acqua, asciugare e porli in una teglia da forno in un unico strato con pezzettini di burro, sale e pepe.
Passare in forno per 15 minuti, mischiare con besciamella arricchita con grana e 2 tuorli d'uovo.
Ripassare al forno per una leggera gratinatura.
http://www.dbricette.it
Cardo
Veneto, Padova
Ingredienti
1 cardo1 limone
burro
sale
pepe
besciamella
formaggio grana padano grattugiato
2 uova
Preparazione Cardi Gratinati (2)
Tagliare a pezzi di 8 cm il cuore tenero di un cardo.Mettere i pezzi in una pentola con acqua acidulata con il succo di un limone.
Far bollire per trenta minuti, levare dall'acqua, asciugare e porli in una teglia da forno in un unico strato con pezzettini di burro, sale e pepe.
Passare in forno per 15 minuti, mischiare con besciamella arricchita con grana e 2 tuorli d'uovo.
Ripassare al forno per una leggera gratinatura.
http://www.dbricette.it
