Ricetta Cardi Fritti (2)
4 persone
Cardi
2 uova
farina
abbondante olio d'oliva
sale
Scolatele bene e stendetele su un telo da cucina a raffreddare.
Preparate la pastella con le uova, la farina, il sale e poca acqua.
Immergetevi un po' di cardi alla volta e friggeteli in abbondante olio.
Asciugate su carta da cucina e servite subito.
http://www.dbricette.it
Cardi
Ingredienti
1000 g cardi2 uova
farina
abbondante olio d'oliva
sale
Preparazione Cardi Fritti (2)
Mondate i cardi, tagliate le coste a pezzetti di circa cinque centimetri e lessatele, facendole sobbollire per circa un'ora.Scolatele bene e stendetele su un telo da cucina a raffreddare.
Preparate la pastella con le uova, la farina, il sale e poca acqua.
Immergetevi un po' di cardi alla volta e friggeteli in abbondante olio.
Asciugate su carta da cucina e servite subito.
http://www.dbricette.it
