Ricetta Cardi Delicati
4 persone
Cardi
1/2 bicchiere latte
1/2 bicchiere panna liquida
abbondante formaggio grattugiato
burro
sale
Lessateli in abbondante acqua salata lasciandoli sobbollire per circa tre quarti d'ora.
Scolateli bene, disponeteli in una pirofila, distribuite sulla superficie il burro a fiocchetti, versate mezzo bicchiere di latte e cuoceteli a calore basso per mezz'ora circa.
Quindi aggiungete mezzo bicchiere di panna e lasciate addensare per una decina di minuti o poco più.
Ritirate dal fuoco, passate su un piatto da portata caldo, cospargete i cardi con abbondante formaggio e servite subito.
http://www.dbricette.it
Cardi
Ingredienti
1000 g cardi1/2 bicchiere latte
1/2 bicchiere panna liquida
abbondante formaggio grattugiato
burro
sale
Preparazione Cardi Delicati
Mondate i cardi, tagliate le coste a pezzetti di circa cinque centimetri ed eliminate tutti i filamenti.Lessateli in abbondante acqua salata lasciandoli sobbollire per circa tre quarti d'ora.
Scolateli bene, disponeteli in una pirofila, distribuite sulla superficie il burro a fiocchetti, versate mezzo bicchiere di latte e cuoceteli a calore basso per mezz'ora circa.
Quindi aggiungete mezzo bicchiere di panna e lasciate addensare per una decina di minuti o poco più.
Ritirate dal fuoco, passate su un piatto da portata caldo, cospargete i cardi con abbondante formaggio e servite subito.
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