Ricetta Cardi al Sugo
4 persone
Cardi
50 g burro
olio d'oliva
1 cucchiaio farina
200 g latte
salsa di pomodoro
sale
1 limone
1 spicchio aglio
Farli bollire per 2 minuti in acqua bollente con il succo del limone e poi scolarli.
Soffriggere in 1 padella olio, burro e aglio e, quando quest'ultimo avrà preso colore, toglierlo.
Nel soffritto versare la farina, rimestare e unire il latte.
Portare il tutto a bollore, quindi aggiungere la salsa di pomodoro diluita con un po' d'acqua e adagiare nella salsa i cardi.
Coprire dopo aver salato e far cuocere per 15 minuti circa.
http://www.dbricette.it
Cardi
Ingredienti
1 cardo bianco grande50 g burro
olio d'oliva
1 cucchiaio farina
200 g latte
salsa di pomodoro
sale
1 limone
1 spicchio aglio
Preparazione Cardi al Sugo
Tagliare il cardo a pezzi e togliere i filamenti.Farli bollire per 2 minuti in acqua bollente con il succo del limone e poi scolarli.
Soffriggere in 1 padella olio, burro e aglio e, quando quest'ultimo avrà preso colore, toglierlo.
Nel soffritto versare la farina, rimestare e unire il latte.
Portare il tutto a bollore, quindi aggiungere la salsa di pomodoro diluita con un po' d'acqua e adagiare nella salsa i cardi.
Coprire dopo aver salato e far cuocere per 15 minuti circa.
http://www.dbricette.it
