Ricette facili per tutti

Ricetta Carciofi Marinati

4 persone
Carciofi

Ingredienti

8 carciofi
1 limone
10 grani pepe bianco
2 foglie alloro
1 cucchiaino semi di finocchio
1 costa sedano
100 g olio d'oliva
sale

Preparazione Carciofi Marinati

Mondare i carciofi e tagliarli a spicchi.
Portare ad ebollizione 50 cl di acqua unendovi, a freddo, l'olio, il succo di limone, l'alloro, il pepe, i semi di finocchio, il sedano a pezzetti e una presa di sale.
Gettarvi i carciofi e cuocerli per circa 30 minuti.
Lasciarli raffreddare nell'acqua di cottura e scolarli prima di portarli in tavola.
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