Ricette facili per tutti

Ricetta Carciofi alle Giudia (4)

4 persone
Carciofi

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Ingredienti

8 carciofi interi
abbondante olio d'oliva
sale
pepe

Preparazione Carciofi alle Giudia (4)

Far scongelare i carciofi e, tenendoli dalla parte del gambo, schiacciarli leggermente sul tavolo in modo che le foglie si aprano un po'.
Mettere abbondante olio nella padella per fritti, farlo riscaldare e disporvi i carciofi, facendoli friggere uniformemente finché le punte risulteranno ben dorate.
Servire i carciofi caldissimi, spruzzati di sale e pepe.
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