Ricetta Carciofi al Pecorino
4 persone
Carciofi
100 g formaggio pecorino
70 g mollica di pane
2 spicchi aglio
1 limone
prezzemolo tritato
3 cucchiai olio d'oliva
sale
In un tegame soffriggete l'aglio in tre cucchiai d'olio e aggiungete i carciofi.
Salate, coprite e lasciate cuocere a fiamma bassa per 30 minuti.
Bagnate, se occorre, con poca acqua calda.
A cottura ultimata disponeteli nel piatto da portata, cospargete con il prezzemolo tritato, il pecorino a scagliette e la mollica di pane sbriciolata.
Mescolate e serviteli subito.
http://www.dbricette.it
Carciofi
Ingredienti
8 carciofi100 g formaggio pecorino
70 g mollica di pane
2 spicchi aglio
1 limone
prezzemolo tritato
3 cucchiai olio d'oliva
sale
Preparazione Carciofi al Pecorino
Pulite i carciofi, tagliateli a spicchi e metteteli in acqua acidulata con il limone.In un tegame soffriggete l'aglio in tre cucchiai d'olio e aggiungete i carciofi.
Salate, coprite e lasciate cuocere a fiamma bassa per 30 minuti.
Bagnate, se occorre, con poca acqua calda.
A cottura ultimata disponeteli nel piatto da portata, cospargete con il prezzemolo tritato, il pecorino a scagliette e la mollica di pane sbriciolata.
Mescolate e serviteli subito.
http://www.dbricette.it
