Ricetta Carciofi al Formaggio (3)
4 persone
Carciofi
3 uova
100 g formaggio emmenthal
1 cucchiaio formaggio parmigiano grattugiato
25 g burro
sale
Scolarli, dimezzarli e disporli sul piatto di portata.
Mettere in una casseruolina, a fuoco bassissimo, nel burro già sciolto, i soli tuorli e i 2 formaggi grattugiati.
Mescolare finché il composto sarà legato ed omogeneo.
Versare la salsa sui carciofi e servire.
http://www.dbricette.it
Carciofi
Ingredienti
300 g carciofi3 uova
100 g formaggio emmenthal
1 cucchiaio formaggio parmigiano grattugiato
25 g burro
sale
Preparazione Carciofi al Formaggio (3)
Cuocere i carciofi per 10 minuti in acqua bollente salata.Scolarli, dimezzarli e disporli sul piatto di portata.
Mettere in una casseruolina, a fuoco bassissimo, nel burro già sciolto, i soli tuorli e i 2 formaggi grattugiati.
Mescolare finché il composto sarà legato ed omogeneo.
Versare la salsa sui carciofi e servire.
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