Ricetta Carbonara Speciale
4 persone
Zucchine
200 g zucchine a rondelle
3 uova
1 tuorlo d'uovo
olio d'oliva
aglio
4 cucchiai formaggio pecorino grattugiato
1 cucchiaio prezzemolo tritato
sale
Sbattere con una frusta le uova e il tuorlo con il pecorino.
Cuocere gli spaghetti, scolarli al dente e rovesciarli nelle uova.
Unire subito le zucchine dopo aver eliminato l'aglio e il prezzemolo tritato.
Mescolare bene e servire.
http://www.dbricette.it
Zucchine
Ingredienti
400 g pasta tipo spaghetti200 g zucchine a rondelle
3 uova
1 tuorlo d'uovo
olio d'oliva
aglio
4 cucchiai formaggio pecorino grattugiato
1 cucchiaio prezzemolo tritato
sale
Preparazione Carbonara Speciale
Scaldare 3 cucchiai di olio con 2 spicchi di aglio, unire le zucchine e cuocere a fuoco basso per 20 minuti.Sbattere con una frusta le uova e il tuorlo con il pecorino.
Cuocere gli spaghetti, scolarli al dente e rovesciarli nelle uova.
Unire subito le zucchine dopo aver eliminato l'aglio e il prezzemolo tritato.
Mescolare bene e servire.
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