Ricette facili per tutti

Ricetta Capretto alla Cipolle

6 persone
Capretto

Ingredienti

1500 g capretto
1000 g cipolle
3 foglie alloro
3 spicchi aglio
olio d'oliva
1000 g pomodori
farina
1/2 bottiglia vino rosso
sale
pepe

Preparazione Capretto alla Cipolle

Tagliate il capretto a pezzi e lasciatelo marinare per 24 ore con vino, aglio, alloro, olio, sale e pepe.
Successivamente togliete il capretto e infarinate i pezzi dorandoli nell'olio.
Fate dorare anche le cipolle.
Mettete le cipolle e il capretto in una teglia aggiungendo i pomodori passati e il sugo della macerazione.
Cuocete a lungo.
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