Ricette facili per tutti

Ricetta Cannolicchi Saporiti

4 persone
Olive Nere

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Ingredienti

500 g pasta tipo cannolicchi
1/2 bicchiere olio d'oliva
2 spicchi aglio
1 mazzetto prezzemolo
1 scatola pomodori pelati
sale
pepe
30 g burro
30 g capperi
50 g filetti d'acciughe
100 g olive nere
pangrattato

Preparazione Cannolicchi Saporiti

Cuocete i cannolicchi in abbondante acqua salata.
In un tegame fate tostare nell'olio gli spicchi d'aglio affettati e il prezzemolo tritato, quindi unite i pomodori pelati, spappolandoli con una forchetta.
Salate, pepate e lasciate cuocere il sugo per 30 minuti, poi versatelo sui cannolicchi scolati al dente, mescolando.
Disponete la pasta a strati in una pirofila imburrata, frapponendo fra uno strato e l'altro una manciatina di capperi, qualche oliva snocciolata e tagliuzzata.
Terminate con uno strato di cannolicchi, su cui distribuirete una manciatina di pangrattato e qualche fiocchetto di burro.
Ponete in forno già caldo e fate gratinare per circa 20 minuti.
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